Suroviny
- uzený losos (plátky) 4 filety
- salátová okurka 2 ks
- zakysaná smetana 2 lžíce
- crème fraîche (créme fraîche) 1 lžíce
- nadrobno nakrájené bylinky (kerblík, kopr, pažitka) 1–2 lžíce
- sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)
- čerstvý křen, nastrouhaný 20 g
Postup přípravy
- Oloupané okurky nakrájejte nebo naloupejte škrabkou na co nejjemnější plátky, osolte je a nechte asi 15 minut stát. Pak slijte přebytečnou tekutinu. Okurku promíchejte s oběma druhy smetany, bylinkami a čerstvě namletým pepřem, podle chuti osolte.
- Salát rozdělte na talíře, navrch položte filet lososa.
PRIMA TIP: Pokud se vám ho podaří sehnat, je v této úpravě skvělý i uzený siven.
Uzený losos s okurkovým salátem Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD
Uzený losos s okurkovým salátem Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD
