Name: Pohanková kaše s mangem a kokosovou vodou
Total time: 30 min
Ingredients: 200 ml (1 hrnek) pohanka; 400 ml voda, studená; 1 ks banán; 100 ml kokosová voda; 1 ks mango, zralé; 1 lžíce černá sezamová semínka; špetka sůl

Pohanková kaše s mangem a kokosovou vodou

Pohanková kaše s mangem a kokosovou vodou Zdroj: Marek Kučera / Buddhovy misky

Moje hodnocení

10x

Pohanka je tradiční česká surovina, která si zaslouží naši pozornost. Je totiž opravdu zdravá a pro přípravu snídaňové kaše se báječně hodí. Její lehce oříšková chuť výborně ladí s exotickým mangem, kokosovou vodou a černým sezamem.

4 porce

30 minut

Suroviny

pohanka 200 ml (1 hrnek)
voda (studená) 400 ml
banán 1 ks
kokosová voda 100 ml
mango (zralé ) 1 ks
černá sezamová semínka 1 lžíce
sůl špetka

Postup přípravy

V rendlíku smíchejte pohanku se studenou vodou, přiveďte k varu a za důkladného míchání vařte 4–5 minut. Poté nechte chvíli dojít v misce.
Polovinu manga rozmixujte s banánem a kokosovou vodou a směs naneste na pohankovou kaši.
Pokrm ozdobte druhou polovinou manga a posypte černým sezamem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Kateřina Enders

Zvládnout zdravé stravování tak, aby vám chutnalo a abyste se těšili na každou další porci, není jednoduché.

Když navíc nechcete jíst pořád dokola to samé a hledáte rozmanitost a pestrost, je to téměř nemožné. Téměř...

Tato kniha vám dokáže, že to zvládnout jde, navíc celkem snadno.

Autorka Kateřina Enders jde ale ještě dál - nesnaží se jen za každou cenu nasytit tělo, dodržuje i určitou estetiku stravování, protože jídlo by mělo uspokojit i vaši mysl. Přesně tak fungují veškeré recepty na pohankové, rýžové, špaldové, quinoa, ovesné, jáhlové a amaranotové kaše, které tu najdete. Odkazují na tradiční pokrmy, ovšem ve vylepšeném moderním pojetím. Obsahují spoustu ovoce, zeleniny, ořechů i semínek, a tak vašemu tělo dodají vše, co potřebuje.