Našlehaná feta s pečenými rajčátky

Našlehaná feta s pečenými rajčátky Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD

Moje hodnocení

Velmi nevšední svého druhu dip nebo pomazánka, která nechá zazářit dokonalým letním rajčatům. Ovčí feta má výraznou chuť, kterou krásně zjemní krémový sýr. Rajčátka pečením krásně zesládnou a společně se slaným základem vytvoří nejdokonalejší předkrm či chuťovku letošního léta!

4 porce

60 minut

středomořská

Suroviny

cherry rajčátka, ideálně různobarevná 500 g
extra virgin olivový olej (extra panenský olivový olej) 120 ml + na pokapání rajčat
feta, rozdrobená 250 g
med 2 lžíce
tymián (čerstvý tymián) 6 snítek
čerstvé oregano 6 snítek
krémový sýr 50 g
nastrouhaná kůra z (bio) citronu
sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem rozložte rajčata (případně rozpůlená), zakapejte je olivovým olejem, osolte, opepřete a pečte 20 až 25 minut.
V míse utřete fetu, krémový sýr, 120 ml oleje a případně trochu vody dohladka. Vmíchejte med, citronovou kůru a podle chuti osolte a opepřete. Vše můžete také rozmixovat.
Navrch rozložte opečená rajčata, posypte lístky bylinek a ještě pomelte pepřem. Podávejte nejlépe s opečenými plátky bagety nebo jako dip s chipsy či tyčinkami.

Našlehaná feta s pečenými rajčátky Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD