Suroviny
- máslo (změklé ) 150 g
- třtinový cukr (jemný ) 150 g
- vejce (velké ) 1 ks
- hladká mouka 240 g
- kukuřičný škrob 30 g
- mléčná čokoláda (ve formě peciček) 240 g
- hladká mouka (na pomoučení)
- sůl 1 lžička
Postup přípravy
- Máslo a cukr šlehejte do hladké nadýchané pěny, v robotu to trvá zhruba 5 minut. Přidejte vejce a prošlehejte dohladka. Zapracujte mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl a míchejte, až vznikne homogenní těsto. Vmíchejte čokoládové pecičky.
- List pečicího papíru poprašte moukou, přesuňte na něj těsto, vytvarujte z něj váleček o průměru 4 cm, zabalte ho do pečicího papíru a uložte na 1 hodinu do lednice.
- Troubu předehřejte na 160 °C. Těsto vybalte, papír položte na plech a z válečku odkrajujte 1cm plátky. Skládejte je na připravený plech dál od sebe a pečte v předehřáté troubě 10–12 minut. Vytáhněte je a nechte zchladnout.
Dokonalé sušenky s šokoládou Zdroj: Pouliční pekařství
