Postup přípravy
- Maso omyjeme, vložíme do studené vody, přivedeme k varu, přidáme zeleninu a vaříme asi dvě hodiny. Po uvaření vývar scedíme, maso a zeleninu nakrájíme a vrátíme do polévky.
- Utřeme máslo, sůl, vejce, přidáme rozmixovaná játra, česnek, pepř a jemnou strouhanku, abychom mohli formovat malé knedlíčky. Uvaříme je přímo v polévce, stačí maximálně deset minut. Do polévky nakonec zavaříme domácí nudle, které jsme si připravili předem.
