Suroviny
Postup přípravy
- Vyšleháme bílky na sníh a do hotového sněhu po lžících zašleháváme cukr. Šleháme tak dlouho, až necítíme žádné krupičky cukru mezi prsty. Přidáme lžíci škrobu. Dame na plech do požadovaného tvaru a pečeme na 100 °C cca 2 hodiny.
- Malinovy rozvar: Do hrnce vysypeme mražené maliny, zasypeme cukrem, zakápneme citronem a provaříme. Necháme vychladnout.
- Krém: Ušleháme smetanu, přidáme mascarpone a cukr podle chuti a rozmícháme. Na upečeny korpus nandáme rozvar, krém a ozdobíme čerstvým ovocem.
