Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků. Ušleháme sníh, dáme do lednice. Mezitím ušleháme žloutky s cukrem a vodou do pěny, poté přidáme mouku. Na závěr lehce vmícháme sníh. Všechno vylijeme na plech s pečicím papírem a dáme do trouby předehřáté na 180 °C na 15 minut. Po vytažení přikryjeme mokrou utěrkou a po chvíli stočíme do rolády. Vychladlou roládu plníme ušlehanou šlehačkou, na talíři zdobíme čerstvým či horkým ovocem.