Postup přípravy
Lilek oloupeme a nakrájíme na centimetrová kolečka. Necháme chvíli vypotit a pak plátky lilku obalíme v trojobalu (nejprve hladká mouka, pak rozšlehané vejce, nakonec kukuřičná strouhanka smíchaná se solí, pepřem, chilli a čerstvou petrželkou). Obalené lilky usmažíme na oleji z obou stran dozlatova.