Citronový krém
- citronová šťáva 240 ml
Postup přípravy
- Na vodní lázni rozpustíme máslo s čokoládou, vedle si vyšleháme cukr, vejce a hladkou mouku. Po zchladnutí spojíme dohromady. Plníme přes cukrářský sáček do vymazaných formiček. Pečeme cca 8 minut na 200 °C.
- Citronový krém: Šťávu z citronu, cukr a vejce smícháme v míse na vodní lázni, dokud nemá konzistenci krému. Poté přecedíme přes hrubý cedník a na nakrájené vlažné máslo, tyčovým mixérem mixujeme dohromady do hladkého krému. Necháme vychladit.
