Suroviny
- hovězí svíčková 5 plátků
- rukola 100 g
- parmazán 200 g
- cuketa 1
- extra virgin olivový olej
- plnotučná hořčice
- sůl
- pepř
Postup
- Cuketu nakrájíme na plátky, osolíme a grilujeme na pánvi s trochou oleje. Poté odložíme na ubrousek.
- Vezmeme plátek svíčkové, který rozklepeme do tenka, potřeme hořčicí a poklademe na něj plátky parmezánu a rukolu. Zatočíme ho do ruličky jako např. doutník, poté ho naservírujeme na talíř a dochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a dipem.
Autor receptu: Lukáš Olejník
