Suroviny
- cukrářské piškoty 6
- malinový džem
- sherry 55 ml
- maliny 225 g
- banán 2 malé
- maizena 1 ML
- žloutek 3
- cukr 25 g
- smetana 570 ml
- mandlové plátky (opražené)
Postup
Piškoty nakrájíme na menší kousky a každý potřeme trochou džemu, vložíme do skleněné misky, pokapeme sherry, přidáme maliny a nakrájený banán. Žloutky, maizenu a cukr důkladně promícháme a polovinu množství smetany zahřejeme v kastrolku.
Když je horká, nalijeme ji na žloutky a vrátíme zpět do kastrolku, stále mícháme. Na velmi mírném ohni zahříváme do zhoustnutí, odstavíme a necháme vychladnout (přikryjeme fólií nebo stále mícháme).
Až je zchladlé, nalijeme na piškoty a ovoce, na to ušleháme zbytek smetany a posypeme plátky mandlí.
Autorka receptu: Daria Hudspeth
