Suroviny
- mleté maso
- ledový salát
- čedar
- rajče
Omáčka do burgeru
Postup
Z masa si uděláme dvě placky, na jednu placku položíme sýr čedar a přikryjeme druhou plackou, vytvarujeme do tvaru karbanátku. Rozehřejeme si olej a dáme maso na pánev, z každé strany děláme zhruba 5 minut.
Až se nám maso udělá, můžeme kompletovat burger, dospodu dáme omáčku, ledový salát a rajče.
Omáčka do burgeru: smícháme všechny ingredience dohromady.
Bulky
Smícháme sůl, droždí, mouku, cukr, mléko a vajíčka, necháme 10 minut v robotu, pak přidáme změklé máslo a necháme zapracovat. Vytáhneme z robota a necháme 30 minut kynout na teplém místě.
Po 30 minutách přidáme nakrájené kostky čedaru a necháme promíchat cca 2 minuty. Poté dáme na dalších 45 minut kynout, po 45 minutách vytáhneme, poprášíme moukou, zapracujeme a vrátíme do mísy a necháme dalších 45 minut kynout.
Poslední krok je z těsta vypracovat 6 kuliček, dáme na plech a necháme 20 minut vyběhnout. Dáme péct cca na 15 minut na 190 °C.
Autor receptu: Patrik Moltaš
