Suroviny
- hovězí maso (žebro, kosti)
- kořenová zelenina
- cibule (opečená na sucho pro barvu)
- nové koření
- bobkový list
- domácí nudle
- petrželka
- sůl
- pepř
Postup
Maso vložíme do studené vody, pomalu přivedeme k varu, stáhneme pěnu a přidáme zeleninu a koření.
Vaříme dlouho na mírném ohni, cca 3 hodiny. Vývar přecedíme, dochutíme a podáváme s uvařenými nudlemi a nasekanou petrželkou.
Autorka receptu: Adéla Štroffeková
