Suroviny
- želatina 3 plátky
- voda 3 PL
- hořká čokoláda 100 g
- smetana 400 g
- cukr 40 g
Postup
- Želatinu namočíme na 10 minut do vlažné vody. Nasekáme si čokoládu (lze rozmixovat). Dáme do hrnce, přidáme smetanu, cukr a vaříme cca 5 minut na 70 stupňů.
- Připravíme si želatinu dle návodu a pomocí stěrky ji zamícháme do směsi. Mícháme cca 1 minutu na mírném ohni.
- Čokoládovou směs nalijeme do skleniček a vložíme alespoň na 4 hodiny do chladničky. Podává se ozdobená ovocem dle chuti a sezonního období.
Autor receptu: Kateřina Mátlová
