Nivová pomazánka
- sýr niva 2
- pomazánkové máslo 2
- plnotučné mléko
- pepř
Pečivo
- plnotučné mléko 300 ml
- hladká mouka 500 g
- droždí 1/2
- máslo 60 g
- cukr 3 ML
- sůl 3 ML
Postup
Avokádová pomazánka
- Avokádo oloupeme, vyndáme pecku, dáme do misky a zakapeme citronovou šťávou.
- Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a lučinu, vše promícháme.
Nivová pomazánka
- Nivu nastrouháme, přidáme pomazánkové máslo, nalijeme trochu mléka.
- Přidáme pepř a promícháme.
Pečivo
- Do misky dáme dvě lžíce mouky + 3 lžičky cukru + půlku droždí a zalijeme teplým mlékem (150 ml), necháme vzejít kvásek. Zbytek ingrediencí vložíme do velké mísy na hnětení, když je kvásek akorát, přidáme ho do velké mísy a necháme robotem promíchat.
- Vyklopíme na linku, uděláme bochánek a necháme ještě chvíli kynout, následně tvarujeme pečivo a pečeme v troubě cca 20 minut.
Autor receptu: Tomáš Prchal
