Suroviny
- sůl 1 špetka
- cukr 1 dávka
- citronová šťáva 1 dávka
- červené víno 1 l
- zakysaná smetana 500 ml
- hruška 5 kus
Postup přípravy
Hrušky rozpůlíme, dáme do hrnce na rozpuštěné máslo, zasypeme hnědým cukrem a podlijeme červeným vínem
Pomalu pošírujeme (vaříme), dokud hrušky nezměknou
Hrušky vyjmeme a nálev vaříme do medové konzistence
Do smetany dáme cukr a citronovou šťávu a rozmícháme