Suroviny
Postup přípravy
Povidla smícháme se lžičkou slivovice a do toho na dvě hodiny naložíme sušené švestky
Dva plátky šunky k sobě přiložíme, vložíme švestku a balíme do rolky
Druhý způsob úplně stejný
Dva plátky schwarzwaldské šunky přiložíme k sobě, vložíme ovčí sýr a rolujeme do kapsy, aby při zapékání sýr nevytékal
Rolky usmažíme na pánvi
Hrušky necháme asi pět minut povařit ve vroucím víně se lžičkou medu, naporcujeme
Na špejli nejprve napíchneme hrušku a pak rolku, snažíme se dát každému z hostů jednu rolku sýrovou a jednu švestkovou
