Suroviny
Postup přípravy
Nejprve si připravíme formičky
Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a na mírném ohni ji rozpustíme
Nesmí se však vařit
Do dalšího kastrůlku nalijeme šlehačku
Vanilkový lusk podélně rozpůlíme
Cukr přidáme ke smetaně a za stálého míchání jí přivedeme k varu
Poté, co smetana projde varem, zmírníme oheň a šleháme, dokud smetana nezačne tuhnout
Přidáme želatinu, vše prošleháme, ale hmotu už dále nevaříme
Hotovou hmotu nalijeme do formiček a chladíme v lednici minimálně 3 hodiny
Dezert
Panna cotta
Ingredience:
malinymátaželatinacukrvanilkový lusksmetana ke šlehánímléko
