Suroviny
- vepřová krkovice 1.5 kg
- máslo 3 lžíce
- sůl 1 špetka
- mléko 1 dávka
- ječmenné krupky 1 dávka
Postup přípravy
Na kostičky nakrájené brambory uvaříme hodně doměkka
Slijeme, přidáme máslo s mlékem a rozšleháme na kaši
Vsypeme uvařené krupky, osolíme, opepříme a dochutíme polévkovou lžící majoránky
Opět na vařiči prošleháme
Před podáváním zdobíme čerstvou majoránkou a kyselou okurkou
Maso opereme, prosolíme, obsypeme nakrájenou cibulí a česnekem a okmínujeme
Vložím do vyhřáté trouby a zvolna pečeme až tři hodiny
Podávám nakrájené na plátky
