Houstičky
- cukr 0.5 lžic
Head
- vepřová blána-bránice 1 kg
Postup přípravy
Nakrájenou housku namočíme do mléka, přidáme nakrájený roztavený špek a vejce
Osolíme a posypeme muškátovým květem
Vše smícháme a necháme půl hodiny vykynout
Na pomoučený vál porcujeme lžící bochánky, které rozdělíme na tři až čtyři dílky, z nichž pleteme houstičky
Ve vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut
Všechny ingredience na nádivku zamícháme (vejce rozšleháme) a rozložíme na vykostěnou křepelku
Zamotáme a obalíme ji blánou (drží vše pohromadě a celá se vypeče)
Pečeme v troubě 30 až 45 minut
Hotové polijeme rozpuštěným máslem
