Suroviny
- špagety 1 balení
- olivový olej 1 dávka
- cibule 2 kusy
- lovecký salám 250 g
- rajče 4 kusy
- bílé papriky 2 kusy
- masox 1 kus
- passata (větší - volitelné ) 1 kus
- cukr 1 lžička
- balkánský sýr 100 g
- bazalka) 1 dávka
- parmezán 100 g
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Nakrájíme si cibuli, kterou orestujeme na rozpáleném olivovému oleji do sklovata
Pak přidáme salám nakrájený na kostičky (motýlky), opečeme a přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu
Chvíli dusíme
Posypeme cukrem a necháme ho zkaramelizovat
Poté přidáme rajský protlak a dobře ho vmícháme
Povaříme a přidáme rozpuštěný masox ve vodě
Přivedeme k varu a dalších deset minut vaříme
Na struhadle si nastrouháme balkánský sýr a přidáme ho do omáčky
Po rozpuštění přidáme koření, v případě potřeby dosolíme a servírujeme s těstovinami uvařenými dle návodu
Posypeme parmezánem a podáváme
