Další týden, další Mixér je tu! Dnes se můžete těšit na snídaňové a brunchové tipy plné dobrot. Nechybí ani novinky z fast foodového řetězce nebo pop-up s domácí pizzou. Jenže to není vše! Čtěte dál a odhalte, co jsme si pro vás nachystali.
Mixér: snídaňové menu, nedělní brunch, cesta piva nebo gastro pop-up plný pizzy
Mixér: snídaňové menu, nedělní brunch, cesta piva nebo gastro pop-up plný pizzy Zdroj: Restaurace Marina Ristorante
Marina Ristorante rozšiřuje nabídku: nově servíruje snídaňové menu
Ještě než se město stihne naplno nadechnout, v Marina Ristorante už voní čerstvá káva a croissanty. Oblíbená restaurace kotvící na vltavském nábřeží u Mánesova mostu v centru Prahy reaguje na zájem hostů a nově otevírá už ráno s nabídkou pestrého snídaňového menu. Stačí vstoupit na palubu, usednout k bohatě prostřenému stolu s jedinečným výhledem a začít den s chutí. Protože právě snídaně staví základy dne, do kterého vstupujeme.
„K zásadnímu rozhodnutí rozšířit nabídku o snídaňové menu nás mimo jiné vedla i rostoucí poptávka po byznys snídaních v atraktivním prostředí; ráno či dopoledne je stále častěji využíváno pro obchodní schůzky. Ale pohodovou snídani, kdy čas plyne pomaleji a všechny problémy jsou řešitelné, u nás samozřejmě můžete prožít i sami, s partnerem, rodinou či přáteli. Nádherný výhled na Pražský hrad a zčeřenou hladinu Vltavy má své kouzlo po celý rok,“ říká generální manažer Marina Ristorante Jindřich Štefan.
Snídaně v Marina Ristorante podávají od 8:00 do 11:30. Základem jsou vydatné „velké snídaně“. Italská: croissant plněný prosciutto crudo, parmazánem a sušenými rajčaty, vaječná frittata se salsicciou a bramborami, šlehané mascarpone s ovocem a čerstvá pomerančová šťáva. Anglická: pečená pancetta, fazole v rajčatové omáčce, sázené vejce, salsiccia, hnědé žampiony, pečené rajče a čerstvá pomerančová šťáva. Sladká: čerstvé vafle, máslo, marmeláda, javorový sirup, nutella, čerstvé ovoce, jogurt a čerstvá pomerančová šťáva.
Snídaně v Marina Ristorante Zdroj: Restaurace Marina Ristorante
„Na výběr je také z dalších jídel, například vejce na mnoho způsobů – od klasických míchaných vajec přes ham and eggs až po avokádový toast s pošírovaným vejcem či pošírované vejce s křenem a pažitkou. Dobrou náladu po ránu spolehlivě podpoří, tedy alespoň podle mé zkušenosti, sladké dobroty. Proto v našem menu najdete také francouzský toast se zmrzlinou a malinami, čerstvé vafle s jahodami a čokoládou i ovesnou kaši s jablky, skořicí a ořechy,“ dodává šéfkuchař Marina Ristorante Petr Topol.
Sunday brunch se vrací do Le Petit Beefbar au Grand Café ve W Prague. Nyní i s programem pro děti
Zakončete nedělní dopolední procházku brunchem v centru Prahy. Restaurace Le Petit Beefbar au Grand Café v hotelu W Prague od března opět zve hosty na oblíbený Sunday brunch, který se koná každou neděli od 12 do 16 hodin v ikonickém prostoru bývalého Grand Hotelu Evropa. Do začátku léta navíc nechybí ani zábavný program pro děti.
Historický secesní interiér Le Petit Beefbar au Grand Café s původními dekorativními prvky vytváří jedinečnou atmosféru, v níž se potkává elegance minulosti s moderním designem hotelu W Prague. Sunday brunch je ideální příležitostí k příjemnému nedělnímu setkání s rodinou či přáteli u bohatého menu a v uvolněné atmosféře. Kromě gastronomického zážitku si na své přijdou i nejmenší hosté – po celé jarní období je pro ně připraven dětský koutek se zábavným programem.
Sunday brunch se vrací do Le Petit Beefbar au Grand Café ve W Prague Zdroj: Vojtěch Tesárek
Nedělní brunch v Le Petit Beefbar au Grand Café je koncipovaný jako bohatý bufet s živou kuchařskou stanicí s přípravou vepřového a hovězího masa a à la carte menu s výběrem specialit restaurace. Celé menu najdete zde. Atmosféru doplňuje také pečlivě sestavený vinný lístek a nabídka koktejlů. Cena za brunch je 1 600 Kč, brunch pro děti od 6 do 12 let 800 Kč. Ti nejmenší do 6 let jedí zdarma. Alkohol není v ceně brunche.
Mimo snídaně staví kuchyně restaurace Le Petit Beefbar au Grand Café své obědy a večeře na kvalitním hovězím mase z celého světa – od argentinských a amerických prémiových steaků až po japonské wagyu – které doplňuje nabídka ryb a moderních interpretací klasických chutí. Gastronomickou úroveň podtrhuje také ocenění jednou čepicí gastronomického průvodce Gault & Millau pro rok 2026.
KFC přináší odvážnou kombinaci barev a chutí inspirovanou asijskými trendy v novém Magickém menu
Aktuálně najdete v české síti KFC Magické menu: vizuálně revoluční sezónní nabídka inspirovaná asijskými trendy, která pracuje s barvami a chutěmi způsobem, jenž v tuzemských řetězcích rychlého občerstvení nemá obdobu. Celý koncept navíc symbolicky pracuje i s motivem tzv. růžového měsíce, který letos připadal na 2. dubna. Ten je tradičně spojovaný s jarem, proměnou a výraznější barevností, která se přirozeně odráží i v podobě Magického menu.
Vlajkovou lodí Magického menu je Black Burger, který přináší oblíbený Zinger řízek v burgeru v černé housce. Vizuálně netypická kombinace jistě připoutá pozornost, nejde ale jen o wow efekt! Milovníci japonské fast foodové kultury dobře vědí, že jde o tamní ikonickou klasiku.
KFC a nové Magické menu Zdroj: KFC
Novinkou KFC ale nejsou jen černé barvy. Red Twister a Red Qurrito přicházejí v červené tortille a nabízejí dva klasické formáty. Jde o oblíbené tortillové speciality, ale tentokrát s omáčkami Sweet Chilli a Umami. Česká láska ke smaženému sýru dostává v Magickém menu nový rozměr v podobě Black Cheezy Balls: malých křupavých čedarových koulí s kousky chilli v černém kabátku, ideálních jako příloha nebo sdílená svačina.
To vše budou moci zákazníci zapít novou Black Bubble Limo, limonádou s černým rybízem a borůvkovými kuličkami.
Plzeňský Prazdroj ukáže v přímém přenosu 280 dní dlouhou cestu k pivu
Češi se považují za pivní odborníky. Přesto by málokdo z nich správně tipnul přesnou délku výroby piva. Překvapivě to není několik týdnů, ale zhruba tři čtvrtě roku. Plzeňský Prazdroj nyní představuje komplexní proces výroby piva od začátku jarních prací na polích s ječmenem a chmelem až k načepovanému půllitru. Na stránkách Jak se vaří pivo spustil přímý přenos, který sleduje zhruba 280 dní dlouhou cestu piva vteřinu po vteřině. Osvětový projekt, do nějž jsou zapojeni zemědělci i pivovarníci, ukáže aktivity farmářů, jednotlivé fáze růstu klíčových plodin i celý proces vaření piva v pivovaru.
„Chceme ukázat, co všechno předchází okamžiku, než si vychutnáme pivo s přáteli. Výroba českého národního nápoje je složitý a dlouhodobý proces. Nezačíná v pivovaru, ale mnohem dříve na polích s ječmenem a na chmelnicích, kde se pěstují suroviny, z nichž se pivo vaří. Celé období od zasetí zrníčka ječmene trvá zhruba tři čtvrti roku a jednu z hlavních rolí hraje příroda. Pokud chcete dosáhnout správného výsledku, nemůžete nic ošidit ani urychlit. Proto říkáme, že pivo neuspěcháš,“ vysvětluje emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka.
Přímý přenos startuje na jaře na polích
Prazdroj se spojil se dvěma partnery, zemědělskou skupinou JTZE a farmou Loužek Obora. Na poli s ječmenem nedaleko Hradce Králové a na chmelnici na Žatecku instaloval kamery, které budou od března až do září nepřetržitě sledovat nejen jak plodiny rostou, ale také všechny kroky vedoucí k úspěšné sklizni. Kamery tak v přímém přenosu představí všechny klíčové práce, například drátkování a zavádění chmele, průběžnou péči o rostliny nebo sklizeň, která u ječmene probíhá zpravidla v červenci a na chmelnicích od druhé poloviny srpna do září.
Přímý přenos startuje na jaře na polích s chmelem Zdroj: se souhlasem Plzeňského Prazdroje
„Česko je třetím největším producentem chmele na světě. V posledních letech je plocha chmele stabilní, stále jsme schopní zásobovat tuzemské pivovary i dodávat chmel do zahraničí. Zásadním faktorem pro úspěšné pěstování je pro nás počasí, udržet chmel zdravý a taky dostatek kvalitních sezónních pracovníků. Počasí bohužel v posledních letech přináší období vysokých teplot, více bouřek s rizikem výskytu krup i delší období sucha, což chmelu nesvědčí. Letos máme na chmelnicích již od konce zimy nedostatek vláhy, tak doufám, že bude více pršet. Diváci pak sami uvidí, jak se chmelu letos bude dařit,“ popisuje Aleš Mašanský z farmy Loužek Obora.
Chmel aktuálně v Česku roste na ploše necelých 5 000 hektarů ve třech hlavních chmelařských oblastech na Žatecku, Úštěcku a Tršicku. Loni se na domácích chmelnicích sklidilo 6 909 tun chmele, což představuje v dlouhodobém srovnání mírně nadprůměrný výsledek. Zásadní chmelovou odrůdou je Žatecký poloraný červeňák, který z hlediska objemů následují odrůdy Sládek a Premiant.
Přímý přenos z pole také ukáže, jak plodiny rostou a jaký vliv mají na jejich kondici srážky, teplota či sluneční svit. Déšť zásadním způsobem ovlivňuje i období, kdy se seje sladovnický ječmen, který je nositelem chuti, plnosti, sladové vůně, ale i barvy piva. „Ječmen sejeme zpravidla v březnu v závislosti na stavu půdy. Zásadní je ječmen takzvaně ‚nezamazat‘, ale zároveň ho nesít příliš pozdě. Letos se díky dřívějšímu příchodu hezkého počasí podařilo zasít již v první půlce března,“ říká Tomáš Sojka, agronom zemědělské skupiny JTZE a dodává:
Sladovna plzeňského pivovaru Zdroj: se souhlasem Plzeňského Prazdroje
„S Prazdrojem v posledních letech spolupracujeme na projektu Pro ječmen, který aplikuje principy regenerativního zemědělství na pěstování ječmene. Mimo jiné to znamená, že půda je co nejdelší dobu pokrytá rostlinnou biomasou a minimalizuje se zpracování půdy. Cílem je zajistit stabilní prostředí pro půdní život, zabránit půdní erozi a mít k dispozici více půdní vláhy v sušších obdobích.“
Sladovnický ječmen se v současné době v Česku pěstuje přibližně na 185 tisících hektarů, což představuje přes 7 % tuzemské orné půdy. Roční sklizeň dosahuje zhruba 1 milionu tun. Prazdroj ječmen odebírá od 140 zemědělců z Česka a ročně jej nakoupí řádově 150 000 tun. Pro slad nejčastěji využívá odrůdy ječmene Bojos, LG Štamgast, Francin, Laudis 550, Manta a LG Slovan.
Vysílání pokračuje na podzim z pivovaru
Na podzim se celý příběh vzniku piva přesune do plzeňského pivovaru. Kamery budou sledovat sladovnu, kde se z vypěstovaného ječmene připraví slad. Prazdroj má jako jeden z mála pivovarů v Česku vlastní sladovny a jako vůbec jediný dokáže sladem pokrýt celou svoji produkci piva. Následně bude přímý přenos pokračovat ve varně, kde nejprve ze sladu a vody vzniká sladina, poté po přidání chmele mladina.
„Poté přidáme kvasinky, díky nimž pivo kvasí, a následně zraje neboli leží. Svou pouť zakončuje na stáčírně, kde se po týdnech zrání plní do sudů, tanků, lahví a plechovek a vyráží za lidmi do hospod, restaurací a obchodů. Teprve v tu chvíli se 280 dní dlouhá cesta k plzeňskému ležáku uzavírá,“ dodává Václav Berka.
ZE MĚ projekt a Alma zvou do Uhelného Mlýna na pop-up PIZZA CLUB
Kreativní cateringový kolektiv ZE MĚ projekt zve na jarní pop-up v Uhelném Mlýnu – svém industriálním prostoru v bývalém brownfieldu v Libčicích u Prahy. PIZZA CLUB se koná 19. dubna. Je to pop-up s neomezenou konzumací pizzy, kterou bude ZE MĚ projekt tentokrát připravovat v tandemu s týmem Almy.
ZE MĚ projekt, kreativní gastronomický kolektiv, už přes rok zve na unikátní akce do Uhelného Mlýna – bývalého areálu šroubáren v Libčicích u Prahy. Industriální prostor za rekonstrukci od architekta Patrika Hoffmana získal několik ocenění a dnes se díky ZE MĚ projektu proměnil v gastro hotspot, do kterého se s nadcházejícím jarem můžete těšit na další oblíbený PIZZA CLUB. PIZZA CLUB, populární a místy limitovaný pop-up, se do Uhelného Mlýna vrací po měsíční pauze.
Sladovna plzeňského pivovaru Zdroj: se souhlasem Plzeňského Prazdroje
Opět láká na neomezené množství neapolské pizzy i barevný salátový bar plný čerstvých i fermentovaných surovin a signature receptů ZE MĚ projektu. Tentokrát nicméně proběhne v tandemu s týmem restaurace Alma, který na pop-up přinese svoje oblíbené chutě. Lístky je možné zakoupit na obědový i večerní seating, přičemž ten obědový poprvé nabízí i hravý dětský workshop Město z Mlýna pro malé (i větší) architekty v rozmezí 4-11 let. Do Uhelného Mlýna pohodlně dojedete vlakem z Masarykova nádraží nebo autem. Parkování je dostatek.
Neděle 19. 4. 2026
Obědový seating: 11:00 – 14:00
Večerní seating: 18:00 – 21:00
Autonomní roboti foodora obstáli v zimním provozu a rozšiřují doručování např. o Bageterii Boulevard
Čtyři měsíce stačily k tomu, aby se autonomní vozítka stala běžnou součástí pražského Karlína. Společnost foodora bilancuje první etapu pilotu robotů Starship Technologies a výsledky jsou natolik přesvědčivé, že služba hlásí expanzi. K projektu se nyní připojují noví silní partneři, např. řetězec Bageterie Boulevard. Foodora zvyšuje také počet doručovacích robotů – jejich celkový počet se ze tří navýší až na osm.
„Karlínský test nám ukázal jednu zásadní věc: naši zákazníci jsou na roboty připraveni mnohem víc, než jsme čekali. Zaznamenali jsme více než 250 objednávek, zájem o doručování roboty tak převyšuje naše současné kapacity, a to je pro nás ta nejlepší motivace k jejich dalšímu rozšiřování,“ říká Adam Kolesa, šéf české foodora.
Pilotní provoz v číslech
Zatímco zimní plískanice obvykle prověřují odolnost lidských kurýrů, pro šestikolové stroje od Starship Technologies šlo o ideální zátěžový test. Od spuštění 2. prosince 2025 do konce března 2026 registrovala foodora v Karlíně více než 250 objednávek, přičemž jedna samotná cesta s jídlem k zákazníkovi trvala robotovi v průměru jen 14 minut.
Foodora rozšiřuje svá partnerství i autonomní roboty Zdroj: foodora
První čtyři měsíce provozu proběhly bez incidentů a roboti se se všemi nástrahami úspěšně vypořádali. Kromě spolehlivosti navíc roboti zabodovali i minimální ekologickou stopou. Každé doručení spotřebovalo jen tolik energie, kolik je potřeba k uvaření jedné konvice vody, a za čtyři měsíce provozu roboti ušetřili při 1 225 ujetých kilometrech celkem 341 kg emisí CO₂ oproti tradičnímu doručování autem.
Do světa robotického doručování vstupuje např. Bageterie Boulevard
Nově si lidé v Karlíně mohou nechat robotem přivézt jídlo také z Bageterie Boulevard. Služba zůstává dostupná v aplikaci foodora, a to v rámci stávajícího dvoukilometrového okruhu, kde se autonomní vozítka pohybují. foodora také navyšuje počet robotů - místo současných tří jich budou moci lidé v Karlíně potkat až osm.
„Bageterie Boulevard vždy hledá způsoby, jak přinést čerstvé a chutné jídlo zákazníkům co nejpohodlněji. Robotické doručování foodory je přesně ten typ inovace, se kterou chceme být spojeni, protože je rychlé, zábavné a zákazníci ho milují," vysvětluje Jakub Macháček, Delivery Specialista Bageterie Boulevard.
Co říkají zákazníci?
Robotické doručování se v Praze setkává s velmi pozitivním přijetím. Zákazníci oceňují nejen rychlost dodání a ekologický přístup, ale i samotný zážitek. Pohyb robota mohou sledovat v reálném čase a otevřít uzamčený box přímo ze smartphonu. „Praha se stává jedním z našich nejúspěšnějších pilotních projektů v Evropě a dosažená čísla jsou plně srovnatelná s výsledky z ostatních měst, kde působíme," dodává Ahti Heinla, CEO Starship Technologies.
Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ
