Až budete příště v obchodě s potravinami vybírat pěkný kousek steaku, nezapomeňte do košíku přihodit jednu bublinkovou sladkou limonádu – Sprite. Ve skutečnosti ji tentokrát nevypijete, ale využijete jako skvělou marinádu na maso.
Limonáda s tajemnou silou: Sprite funguje jako nekonvenční marináda na maso
Sprite jako skvělá marináda na maso Zdroj: istock.com
Prostředí sociální sítě TikTok je neuvěřitelnou továrnou na nejrůznější kreativní nápady a dovednosti. Najdete na ní téměř vše, a dokonce i skvělé tipy do kuchyně. Nyní přišel jeden uživatel s dokonalou marinádou na steak. Jediné, co k tomu potřebujete je Sprite.
Maso v limonádě
Samotné párování masa se sladkou limonádou může znít vskutku zvláštně, ale právě díky své sladkosti a bublinkám se Sprite k masu skvěle hodí. Limonáda obsahuje kyselinu fosforečnou a citronovou, které dobře odbourávají tuhost masa.
Virální video ukazuje, jak marinovat a vařit steak se Spritem. Nejprve je třeba maso zcela ponořit do misky se Spritem a nechat ho pár minut odležet, dokud neuvidíte, jak se vlákna masa oddělují. Váš steak bude ještě křehčí, pokud ho v marinádě dáte do lednice na dvě hodiny.
Ani Zdeněk Pohlreich se nebojí netradičních chutí. Do marinády na maso použil třeba kávu espresso spolu s chilli
Maso pak lehce papírovou utěrkou osušte a vložte v litinové pánvi na rozpálený gril. Zatímco se steak opéká, do pánve přidejte kousek másla a pár snítek čerstvého tymiánu. Nakonec do rozpuštěného másla přidejte trochu limonády, která zajistí skvělou chuť masa. Steak pak nechte dvě minuty odpočívat a poté se do něho s chutí pusťte.
Pokud se chystáte vyzkoušet limonádu jako zjemňovač masa, sáhněte klidně i po dalších bublinkových limonádách. Vyzkoušejte tmavé koly, jako je Dr. Pepper, které se dobře kombinují s žebry a vytvářejí lepkavou sladkou omáčku.
Zdroj: mashed
redaktorka FTV Prima
