Postup
- cibule 1 kus
Head
- cukr 1 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
Postup
- římský kmín 1 špetka
Head
- čerstvé ovoce 1 dávka
Postup
Postup přípravy
1. Na olivovém oleji orestovat nakrájenou cibulku, zalít asi půllitrem vody a přivést k varu. Přidat na kostky nakrájenou mrkev (cca 1kg) a jeden větší brambor (pro zahuštění polévky), bujon, malou lžičku mletého sušeného koriandru, sůl, pepř, špetku drceného římského kmínu (pro inovaci možno trochu strouhaného kokosu). Možno i pár kousků oloupaného jablka. Po změknutí zeleniny (cca 15-20minut) přidat decentně čerstvý koriandr (pozor, aromatický) a rozmixovat. Dochutíme smetanou, šťávou z pomeranče (nemusí být), možno dle chuti přidat malou lžičku zázvoru. 2. Servírujeme ozdobené lístky čerstvého koriandru, případně lžičkou smetany. Možno posypat opraženými slunečnicovými semínky. Teplota:160 a 100°CVhodné pro vegetariány: anoPočet porcí: 4Obtížnost: pro začátečníkyNárodní kuchyně: česká/ asijskáDoba přípravy: 1-30 minutČas vaření: 30-60 minutRecipe category: polévka/ restování/ vaření Dezert:Lívanečky s ovocem
postup:Do půl litru mléka dáme 1 vejce, 2 dkg droždí, špetku soli, lžíci cukru, vanilkový cukr a zašleháme metličkou s hladkou moukou do hustoty asi jako řídká krupicová kaše. Mouku můžeme smíchat: dát část hladké a část polohrubé. Těsto necháme asi půl hodiny vykynout. Smažíme na lívanečníku na rozpáleném oleji po obou stranách do zlatova. Podle chuti potíráme džemem, zakysanou smetanou, jogurtem a zdobíme sezónním ovocem (čerstvé maliny, borůvky apod.)
