Head
- kuřecí hřbety 500 g
Na nudle
Head
- česnek 2 stroužky
Postup přípravy
Maso omyjeme, přelijeme dvěma litry vody, přidáme sůl, pepř, libeček, česnek, cibule, vaříme asi hodinu, maso a cibuli, česnek vyjmeme, nakrájíme zeleninu a povaříme dalších deset minut.
Nudle: smísíme vejce, sůl, hrubou mouku, rozválíme tuhé těsto na tenkou placku a necháme proschnout asi hodinu. Poté nakrájíme na nudličky a povaříme zvlášť deset minut, pak scedíme, podáváme k polévce.