Kuřecí vývar s domácími nudlemi
- kuřecí stehno 2 ks
- kořenová zelenina 300 g
Domácí nudle
- hrubá mouka 200 g
- vejce 2 ks
Kuřecí vývar s domácími nudlemi
Postup přípravy
Domácí nudle
Zmouky a vajec uválíme tenké těsto, necháme odpočinout. Pak těsto nakrájíme na tenké proužky a necháme vyschnout. Vaříme ve vroucí vodě cca 10minut. Vývar
Nakrájíme zeleninu, osolíme a s kuřecími stehny vložíme do cca 1l vroucí vody, přidáme koření a povaříme cca 45 minut, přecedíme, mrkev nakrájíme na kostičky a vložíme zpět do polévky. Čistý vývar doplníme do 2 l vroucí vodou. Vyjmeme kuřecí stehna, obereme maso a ve zvláštním hrnci uvaříme domácí nudle – nudle i maso podáváme zvlášť. Vývar dozdobíme zelenou petrželkou.
Kuřecí vývar s domácími nudlemi
Ingredience:
- 2 ks kuřecích stehen
- 30 dkg kořenové zeleniny
- 200 g hrubé mouky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- bobkový list
- nové koření
- petržel na ozdobení
