Papričky podélně rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Smíchejte nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, lučinu, koriandr, sůl a pepř. Každou polovinu papričky naplňte připravenou náplní a na vrch položte proužek sýra.
Papričky dejte pod gril a grilujte. Při servírování na každou kápněte kapku omáčky sriracha.
