Jídla ideální pro jarní detox – Která to jsou?

Očista organismu k životu patří

Jarní detox by si měl dopřát každý z nás, během zimy se nám v těle totiž nahromadila celá řada škodlivin, které brzdí metabolismus, znečišťují nám pleť a střeva, negativně působí na celý náš organismus. Jsou důvodem, proč jsme zpomalení, unavení, nesoustředění a možná máme i o nějaký ten kilogram navíc. Že to je přesně to, co vás zrovna trápí? Toužíte po omlazení pleti a její čistotě? Chcete zase být plni energie? Nevěšte hlavu, očista organismu vám s tím pomůže, do našeho života by měla pravidelně patřit, stejně jako zdravá a vyvážená strava a správný životní styl.

Na co se během detoxu zaměřit?

Detoxikace organismu se zaměřuje na naše játra a žlučník, který s nimi spolupracuje, důraz ale klademe právě na játra, která se tělo od škodlivin snaží nejvíce očistit. Prochází jimi až 75 % všech škodlivin fungují jako biochemická čistička těla a patří k nejvytíženějším orgánům. Zajišťují celou řadu funkcí, mezi ty nejdůležitější patří:

• Čištění krve
• Odbourávání a vylučování toxinů
• Fungují jako zásobárna energie v podobě glykogenu
• Ukládání vitamínů rozpustných v tucích
• Probíhá tu částečně i trávení tuků.
• Dochází v nich ke zpracování živin.
• Játra mají klíčovou roli v metabolismu všech tří makroživin, tedy sacharidů, proteinů i tuků. Zatímco příjem sacharidů bychom měli omezit, dostatečná konzumace bílkovin a zdravých tuků je pro nás důležitá.
• Udržují stálou koncentraci glukózy v krvi.
• Produkují žluč a tím pomáhají trávení.

Jaké potraviny a jídla jsou vhodná pro jarní detox?

Cílem detoxikace je podpořit játra, aby mohla organismus pročistit od škodlivin a vykonávat svoji úlohu. K tomu pomůže i detoxikační jídelníček, který má svá pravidla. Kromě jídel a potravin, o kterých si za chvíli řekneme, že bychom si je měli dopřát, existuje i seznam těch, co máme omezit. Mezi ty patří maso, uzeniny, sladkosti, alkohol, kofein a mléčné výrobky. A co tedy detoxikaci organismu pomůže?

Jezte pravidelně

Naše tělo potřebuje přísun živin v průběhu celého dne, určitě mu nestačí snídaně, pak dlouho nic, odpolední svačina a večer se snažit dohnat to, co jste přes den nesnědli. Jezte alespoň 3 x denně v pravidelných intervalech, mezi hlavními jídly si můžete dát i malou svačinku. Ke snídani si dejte například jablečné smoothie, k obědu zeleninovou polévku a dušenou zeleninu se semínky, k večeři si dopřejte třeba svěží a lehké saláty.

Zkuste fermentované potraviny

Kvašená zelenina a fermentované potraviny játrům svědčí, při detoxikaci organismu tak je ideální čas na kysané zelí, kimči, pikles nebo třeba kefír.

Vsaďte na tmavě zelenou zeleninu a barevné ovoce

Ovoce a zelenina na zdravý jídelníček patří, v době detoxu by ale mělo převažovat barevné ovoce jako jsou maliny, borůvky a ostružiny (klidně mražené), chybět by neměly ani citrusy, ze zeleniny pak špenát, brokolice, kapusta, zelené fazolky, čekanka atd.

Znáte medvědí česnek?

Medvědí česnek má skoro zázračnou moc, po zimě, která pro nás byla únavná, našemu tělu poskytne potřebnou vzpruhu. Podpoří správný chod metabolismu, je bohatý na vápník, železo, betakaroten a vitamín C, připravit si z něj můžete skvělé pesto nebo si ho zamíchat do salátu či pomazánky.

Medvědí česnek dokáže každý pokrm skvěle dochutit, když přijde na další koření, dejte přednost bylinkám a koření jako je zázvor, kurkuma, bazalka, rozmarýn, šalvěj, kopřiva, koriandr a další.

Pochutnejte si na zelí

Ať už si dáte čerstvé nebo kysané zelí, pomůže vám se snižováním cholesterolu, regenerací jater i vyprazdňováním. Najdeme v něm sulforafan, který tělu pomáhá bojovat s toxiny, tělu pak dodá antioxidant glutathion, který urychlí detoxikační funkci jater.

Dodržujte pitný režim

Pravidelný pitný režim je základ každé detoxikace, voda je skvělý pomocník, který z těla odplavuje škodliviny pryč. Když přijde na vhodné nápoje, nejlepší je čistá voda s citrónovou šťávou nebo zelený čaj, který je plný antioxidantů a pozitivně působí i na metabolismus. Kdo bude chtít změnu, ten si může připravit i čaj z pampelišky, kopřivy nebo ostropestřce, naopak omezit je zapotřebí kofeinové nápoje a alkohol.

Nepodceňujte ani odpočinek

Naše tělo si potřebuje i odpočinout, čas na regeneraci by tak měl být samozřejmostí, stejně jako kvalitní, dostatečně dlouhý a ničím nerušený spánek. To ostatně platí nejen během jarního detoxu, ale po celý rok.

Víte, že játra nejvíc pracují mezi 1. a 3. hodinou ranní, když spíme a většina ostatních orgánů je v nečinnosti? Dopřejte jim k tomu ty nejlepší podmínky.