Suroviny
Postup přípravy
- V hrnci uvařte brambory doměkka. Jakmile vychladnou, nastrouhejte je nahrubo do mísy. Přidejte půlku oříšku másla, mouku, jarní cibulku a vše společně propracujte.
- Těsto na placičky rozdělte na čtyři díly.
- V pánvi rozpusťte zbytek másla a osmažte na něm vždy dvě bramborové placky najednou. Počítejte asi 3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou dozlatova usmažené.
- Následně uvařte vajíčka. Vejce vložte do hrnce se studenou vodou a po té co se začne voda vařit, vařte je ještě 5 minut.
- Na každý talíř dejte dvě placičky, obložte každou kouskem uzeného lososa, jedním vajíčkem a na závěr lžičkou zakysané smetany. Dle chuti osolte, opepřete a zasypte nasekanou pažitkou.
