Postup přípravy
Cibulku osmahneme na olivovém oleji, přidáme hrášek, chvíli opékáme a zalijeme vývarem
Vaříme pod pokličkou, přibližne půl hodiny
Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem
Podle chuti osolíme a opepříme
V pánvičce rozehřejeme máslo a opečeme na něm hrachové lusky
Krém podáváme pokapanou trochou olivového oleje a ozdobenou opečenými hrachovými lusky