Prostřeno: Holubí (kuřecí) dům

Postup přípravy

1

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a dáme na prkénko

Naklepeme a okořeníme a osolíme

Necháme chvilku odležet, rozpálíme gril a můžeme grilovat z každé strany asi 7 minut, záleží na grilu a velikosti prsou

Podáváme s omáčkou Oranžový expres a s jasmínovou rýží

2

Na omáčku Oranžový expres si nakrájíme cibuli nadrobno a v pánvi si rozpálíme lžíci sádla, na které zpěníme cibuli

Přidáme dvě lžíce cukru a necháme zkaramelizovat

Poté přidáme najemno nastrouhaný zázvor a restujeme

Přidáme prolisovaný česnek a promícháme

Přidáme chilli omáčku, promícháme a podlijeme trochou vody a dusíme

Přidáme špetku soli a lžičku mleté červené papriky a zvolna stále dusíme doměkka

Změklou směs přelijeme do hrnce a zahustíme trochou mouky rozpuštěné ve smetaně

Povaříme a tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka

Podáváme s masem a rýží

3

Na přílohu Jasmínovou Japonečku si do hrnce nalijeme vodu a dáme ji vařit

Mírně osolíme

Když se voda vaří, vložíme do ní propláchnuté pytlíky s rýží a uvaříme podle návodu

Když je rýže hotová, vyjmeme ji z obalů a servírujeme

Podáváme s masem a omáčkou

Hlavní chod:

Holubí (kuřecí) dům