Head
- rajče 800 g
- worcesterská omáčka 1 dávka
Postup přípravy 1
- chleba
Postup přípravy
1
Rajčata na vrchu lehce nařízněte do kříže a vložte na 1 až 2 minuty do vařící vody
Potom je vyjměte (snadno to jde děrovanou naběračkou), oloupejte a pokrájejte nadrobno
2
Do mixéru vložte rajčata, šalotku, papriky i oloupaný česnek a rozmixujte na hrubší hmotu
Okurku oloupejte, nakrájejte nadrobno a spolu se zbylými ingrediencemi ji přidejte k rozmixované zelenině
Znovu mixujte dohladka
Podle chuti dolaďte solí, pepřem a cukrem
Takto připravenou polévku přelijte nejlépe do skleněné mísy nebo džbánu, zakryjte a dejte do ledničky pořádně vychladit
3
Předehřejte si troubu na 200, horkovzdušnou na 180 °C
Chléb nakrájejte na kostičky, nasypte je na plech nebo do skleněné misky, pokapejte olivovým olejem a asi deset minut opékejte dorůžova
Chlebovými krutonky posypte vychlazenou polévku těsně před podáváním
