Prostřeno: Čuníkovo valašské žebro

Postup přípravy

1

Žebra osolíme, vložíme do marinády a necháme 24 hodin marinovat

Upečeme v troubě doměkka, podle potřeby při pečení podlijeme vodou

2

Pečlivě umyté syrové brambory vydlabeme, osolíme, naplníme nastrouhaným sýrem s kořením a pažitkou, zabalíme do alobalu a dáme zapéct do trouby

3

Před podáváním přidáme osmažené plátky anglické slaniny

4

Z čerstvé zeleniny – rajčata, papriky, okurka, kukuřice, listové saláty apod

si uděláme míchaný zeleninový salát s olejovo-octovou zálivkou

K jídlu dále podáváme s česnekem a solí ochucenou zakysanou smetanu – na brambory, k masu i do salátu, jak má kdo rád

Hlavní chod:

Čuníkovo valašské žebro a zemáček z trůby, míchanica ze zeleninky, kysanka