Prostřeno: Boršč

Postup přípravy

Polévka

Boršč

Ingredience:

3 litry hovězího vývaru s masem5 brambor1 červená řepa1 střední mrkev1 sladká paprika300 g zelísvazek koprusvazek petrželky1 velká cibule300ml rajčatového protlaku5 krájených rajčat

Postup:

Do vroucího vývaru s masem přidáme červenou řepu nakrájenou na kostičky, mezitím si usmažíme na pánvi cibuli, mrkev a rajče (nakrájené na kostičky) a smažíme dozlatova.Poté do polévky přidáme brambory (na kostičky) a necháme vařit 10 minut. Potom přidáme usmaženou směs a protlak. Následně přidáme sladkou papriku na kostičky spolu s nastrouhaným zelím. Nakonec po 10 minutách přidáme kopr s petrželkou. Sůl dle chuti, podáváme s bílým jogurtem.