Výběr receptů na šťavnatá a voňavá kachní prsa Zdroj: isifa.com
Kachní maso s červeným zelím je symbolem podzimního hodování – snad všichni mají v chladnějším počasí chuť pořádně se nasytit. Kachní maso můžete ale připravit nejen s knedlíky, ale i v kombinaci se salátem nebo jako součást horké polévky! :)
Zatímco celá kachna chutná nejlépe, pokud ji při nízké teplotě pečete hodně dlouho, kachní prsa se řadí mezi minutková masa, kterým sluší krátká úprava, díky které si zachovají křehkost a šťavnatost. A co máme na prsíčkách z kachny nejraději? No přece vypečenou křupavou kůžičku!
Kachní maso je velmi oblíbené při přípravě asijské kuchyně, ale plátky masa jsou také skvělým parťákem pro výrazné podzimní a zimní saláty a samozřejmě hřejivé polévky v asijském střihu. Z úpravy tohoto delikátního masa nemusíte mít obavy, s našimi recepty to hravě zvládnete!
