Míchaný salát s kuřetem v asijském stylu

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Míchaný salát s kuřetem v asijském stylu Foto:
Míchaný salát s kuřetem v asijském stylu
Foto: isifa.com

Když nemáte rýžové nudle, můžete použít vaječné, a pokud chcete, třeba zelený hrášek nebo jinou zeleninu. I přesto bude salát výborný.

Suroviny
thajské rýžové nudle 150 g
mrkev 2 ks
okurka 1/2 ks
salát Little Gem 2 ks
čerstvá máta 4–6 snítek
kuře
opražená sezamová semínka 2–4 lžičky
Na zálivku:
nastrouhaný čerstvý zázvor 1 lžíce
červený vinný ocet 3 lžíce
rostlinný olej 3 lžíce
sezamový olej 3 lžíce
Postup
1

Nudle dejte do velké mísy a přelijte je vařící vodou tak, aby byly zakryty. Nechte je stát 15 minut a občas je promíchejte velkou vidličkou nebo kleštěmi.

2

Do velké mísy naškrábejte mrkev na tenké dlouhé proužky a přidejte plátky okurky.

3

Zálivka: Smíchejte zázvor s jednou nadrobno nasekanou chilli papričkou. Přidejte ocet, sójovou omáčku a oleje.

4

Slijte těstoviny, potom je osvěžte pod studenou vodou, přidejte mrkev a okurku asi s polovinou zálivky. Rukama dobře promíchejte, přidejte natrhané vnější listy salátu a srdíčka salátu nakrájená na čtvrtky a natrhané větší lístky máty a lehce promíchejte.

5

Salátové listy naaranžujte na talíře. Kuřecí maso natrhané na kousky smíchejte se zbývající zálivkou a naneste na listy salátu. Ozdobte malými lístky máty, zbytkem najemno nakrájené chilli papričky a opraženými sezamovými semínky.

Míchaný salát s kuřetem v asijském stylu Foto:

Míchaný salát s kuřetem v asijském stylu, foto: isifa.com

Pokud máte rádi kuře, kupte si nové číslo časopisu Prima FRESH, kde najdete několik receptů právě na toto lehoučké masíčko. A samozřejmě spoustu dalších tipů:

Článek

Prima FRESH jaro 2015  Foto:

Přivítejte jaro s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Jaro se nezadržitelně blíží a všichni milovníci jídla nedočkavě vyhlížejí úrodu čerstvých dobrot. Nejinak je tomu u nás v redakci, proto jsme pro vás připravili nové číslo...


Videa

reklama

reklama