Postup přípravy
Rozválíme listové těsto, oloupeme a nahrubo nastrouháme jablka, která osladíme skořicovým cukrem. Jablka rovnoměrně rozprostřeme na listové těsto a zavineme. Štrůdl potřeme rozkvedlaným vajíčkem a upečeme v troubě do zlatova. Před podáváním závin pocukrujeme moučkovým cukrem.