Quinoa placky s čekankou a parmazánem

Moje hodnocení
0x

1 porce
30 minut

Suroviny

  • Quinoa 500 gramů
  • červená cibule 2 ks
  • česnek 3 stroužky
  • řapíkatý celer 1/2 ks
  • olivový olej 3 lžíce
  • vejce 1 ks
  • parmazán 1 lžíce
  • strouhanka 2 lžíce
  • rajčata 2 ks
  • jarní cibulka 2 ks
  • čekanka 1 ks
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  1. Vaříme quinou ve vodě 20 minut. Osolíme a opepříme
  2. Nakrájíme červenou cibuli, česnek, řapíkatý celer. Zeleninu orestujeme na olivovém oleji
  3. Orestovanou zeleninu přidáme do zcezené quinoi
  4. Do směsi přidáme vajíčko a rozmícháme
  5. Nastrouháme do směsi sýr - můžeme použít parmazán
  6. Přidáme strouhanku, promícháme a necháme chvíli odstát
  7. Přidáme sůl a pepř
  8. Na pánvi si rozehřejeme olej, vezmeme vrchovatou lžíci směsi, rozplácneme na pánvi a opékáme placičky z obou stran
  9. Nakrájíme si rajčata do salátu a jarní cibulku. Osolíme, opepříme, do salátu přidáme sekanou petržel. Pokapeme olejem a promícháme
  10. Červenou čekanku rozebereme na lístečky, pokapeme olejem a osolíme
  11. Na opečené placky položíme salát a čekanku

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty