reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Lilek se zapečeným kozím sýrem

Zdeněk Pohlreich , Vydáno: 03.06.2018
do 1 hodiny
2 porce

reklama

Suroviny (2 porce)

reklama

Postup

  1. Lilek rozpůlíme, osolíme a opepříme. Vmasírujeme olivový olej a posypeme chilli.
  2. Na lilek nadrobíme trochu tymiánu.
  3. Rajče nakrájíme na kolečka a poklademe je na vršel lilku. Nezapomeneme je osolit a opepřit.
  4. Obě části lilku přiklopíme na sebe a zabalíme alobalem. Na grilu necháme upéct do měkka cca 20 minut.
  5. Ze sýru nasekáme dvě kalečka, posypeme chilli.
  6. Nakrájíme si dvě kolečka cibule, pokapeme olejem a necháme na grilu opéct.
  7. Nasekáme opečenou cibuli, přidáme část  k rukole a nasekáme rajče do jedné misky.
  8. Vyndáme opečený lilek a vyškrabeme dužinu. Dužinu nasekáme, přidáme orestovanou cibulku. Slupku z lilku také nadrobno nasekáme a přidáme do mísy.
  9. Do alobalu nalejeme kapku olejeme a posadíme tři kousky síra. Sýr pokapeme trochou akátového medu a vložíme na gril zapéct.
  10. Směs z lilku vložíme do talíře, okolo dáme salát z rukolou a položíme zapečený sýr.

reklama

Sledujte celou epizodu

reklama

Související témata: Rozpal to, šéfe! , Oběd , Španělská kuchyně

reklama