Jarní závitky s chilli omáčkou

Moje hodnocení
0x

Jarní závitky s chilli omáčkou jsou perfektní volbou pro lehký oběd. Vyzkoušejte recept Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • rýžový papír
  • hlávky zelí 1/3
  • mleté vepřové maso
  • červené cibule 1 ks
  • krevety
  • stroužku česneku 1 ks
  • mrkve 1 ks
  • zázvor
  • chilli paprička
  • sójová omáčka
  • řepkový olej
  • sůl
  • pepř

Omáčka

  • sójová omáčka
  • chilli paprička
  • limetová šťáva
  • citronová šťáva
  1. Rýžové papíry vyndejte z obalu a přikryjte je vlhkou utěrkou, aby nevysychaly. Ve woku rozehřejte řepkový olej a orestujte na něm nakrájený česnek, nechte provonět a pak přidejte mleté vepřové maso. Dobře promíchejte. Osolte a opepřete.
  2. Zázvor, cibuli, mrkev a zelí nakrájejte na nudličky a postupně přidejte k masu. Na závěr dochuťte chilli papričkou a sójovou omáčkou.
  3. Náplň přendejte do mísy, wok umyjte a nechte v něm rozehřát větší množství oleje.
  4. Připravte si dva rýžové papíry na závitky, jeden překrojte napůl a položte na druhý papír tak, aby vzniklo dvojité dno. Na zdvojenou část nandejte náplň a navrch dvě krevety, které předem nařízněte. Papír složte k sobě ze všech stran, potřete škrobem rozpuštěným ve vodě a zarolujte.
  5. Závitky vložte do rozpáleného oleje, osmažte a vyndejte na papírový ubrousek, aby nasál přebytečný tuk.
  6. V kastrůlku ohřejte sójovou omáčku, přidejte nakrájenou chilli papričku a citronovou a limetovou šťávu.
  7. Přelijte do malé misky a podávejte se závitky.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty