Jahodový koláček

Moje hodnocení
0x

Zdeněk Pohlreich připravuje jahodový koláč zdobený lístkem máty.

1 porce
30 minut

Suroviny

  • hladká mouka 150 g
  • jahoda 500 g
  • máslo 3 lžíce
  • máta 3 lístky
  • moučkový cukr 100 g
  • vejce 2 ks
  • želatina 1 ks
  1. Máslo a cukr přidáme do stroje, přidáme dva žloudky a přisypeme trochu mouky, aby se začalo spojovat
  2. Hněteme těsto, zabalíme do folie a necháme 20 minut odležet
  3. Na jahodovou náplň potřebujeme želatinu. Tu si namočíme. Během toho si připravíme jahody tak, že je nakrájíme. Na půlku přisypeme trochu moučkového cukru. Zbytek jahod rozmixujeme
  4. Do kastrůlku napustíme trochu vody, vložíme misku se želatinou a necháme nahřát, aby se želatina rozpustila. Rozpuštěnou želatinu přidáme do jahod
  5. Formičky na koláčky vyložíme fólií. Naběračkou si naplníme jahodami a želatinou a dáme ztuhnout do lednice
  6. Z těsta si vyválíme základy na koláč. Postačí nám půlka vytvořeného těsta. Základ potřebujeme ve velikosti formičky na koláč
  7. Trouba je zahřátá na 170 stupňů, těsto propíchneme, aby se nezvedalo a necháme ho upéct. Těsto následně musíme nechat lehce zchladnout, aby se s ním dalo dál pracovat
  8. Hotové těsto na koláč pokapeme trochu likéru, vyndáme formičku s jahodami a tu položíme na těsto. Pocukrujeme a ozdobíme trochou máty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty