Suroviny
- krevety 10 ks
- koňak 2 dcl
- smetana 2 dcl
- máslo 1 lžíce
- petrželová nať hrst
V pánvi na másle orestujeme očištěné a oloupané krevety, po chvilce je zalijeme koňakem, čímž vznikne plamen (tzv. flambujeme), během okamžiku uhasne. Přidáme smetanu, omáčka tak dostane žlutý nádech. Při podávání ozdobíme nasekanou petrželovou natí.