Suroviny
Postup přípravy
Oddělíme si žloutky a bílky, z bílků vyšleháme sníh
Žloutky utřeme s cukrem a přidáme mascarpone
Pořádně promícháme a do mascarpone jemně vmícháme sníh a necháme chvilku odstát
Do misky dáme kávu a trochu amaretta, promícháme a ve vychladlé tekutině máčíme piškoty, které pak dáváme na dno servírovacích sklenic
Na to navrstvíme krém a ještě jednou dáme piškoty a krém
Poté posypeme přes sítko kakaem
Na konec na talíři ozdobíme čerstvou jahodou, popřípadě dozdobíme mátou