Postup přípravy
Předkrm
Sýrová roláda s domácí šunkovou pěnou, pečivo
Postup: 1. Pěnu rozsekáme a vyšleháme ze všech vyjmenovaných surovin na pastu, kterou ještě zjemníme a zředíme našleháním s trochou mléka.2. Plátky sýra si vyložíme na plech s pečícím papírem těsně k sobě a dáme na chvilku rozehřátí do trouby, dokud se sýr neztaví v jeden plát. Když sýr po vyndání zchladne, potřeme ho slabou slabou vrstvou pěny, na ni poskládáme šunku a opět natřeme zbylou pěnu. Zamotáme do těsné rolády, kterou necháme přes noc vychladit. Potom krájíme na centimetrové plátky a podáváme na talířku s pečivem, nebo jako chlebíčky na chlebíčkové vece.
