Prostřeno: Špenátový krém s ozdobou

Postup přípravy

1

Najemno nakrájíme cibulku a orestujeme ji na dvou lžících másla

Základ zaprášíme hladkou moukou

Vytvoříme jíšku a zalijeme teplou vodou a přidáme půl balíčku listového špenátu, rozdrcený česnek, vegetu a necháme povařit cca 20 minut

Poté přilijeme šlehačku

2

Druhou polovinu špenátu si necháme rozmrazit, rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme do hotové polévky

3

Mezitím si můžeme orestovat parmskou šunku, kterou použijeme jako ozdobu

Pokud je polévka málo krémová, dohustíme ji hotovou světlou jíškou

Polévka:

Špenátový krém s ozdobou z parmské šunky