Suroviny
- dušená šunka (kvalitní ) 4 plátky
- vejce 4 ks
- rajčata (čerstvá ) 2 ks
- hermelín 1 ks
- zelený chřest 12 pazochů
- jarní cibulka 1 ks
- sůl
- máslo (na vymazání formy)
- strouhaný parmazán (na zasypání)
- čerstvě namletý pepř
Snídáte vejce? Vyzkoušejte 8 nejlepších receptů
Víkend je ideální chvíle na královskou snídani, kdy si dopřejete i lahůdky, které vyžadují trochu času na přípravu.
Postup přípravy
Formu vymažte máslem, rozložte do ní plátky šunky a navrch vyklepněte vejce. Vyskládejte plátky rajčat a hermelínu. Osolte a opepřete a dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C na 5 minut.
Mezitím z chřestu odkrojte ztvrdlé konce a spařte ho vroucí vodou. Po 7 minutách pečení rozložte chřest navrch hemenexu, přidejte nakrájenou jarní cibulku a pečte další 3 minuty. Na poslední minutu zasypte nastrouhaným parmazánem. Vajíčka rozkrojte a žloutek nechte vytéct.
