Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí Zdroj: Zeleninové zázraky z jednoho plechu
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí Zdroj: Zeleninové zázraky z jednoho plechu
Horké křupavé nachos, hřejivé fazole a sladká kukuřice se vynoří z rozpečeného sýra, aby je zchladila kysaná smetana. Co víc si přát než vychlazený gin tonik?
4 porce
30 minut
mexická
Suroviny
- cherry rajčátka 200 g
- konzervovaná cukrová kukuřice 300 g
- konzervované černé fazole 400 g
- chilli papričky jalapeño, nakládané 100 g
- jarní cibulka 1 svazek
- dobře vyzrálý čedar 200 g
- nachos – tortillové chipsy 200 g
- zakysaná smetana k podávání 200 g
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 190 °C. Rajčátka nakrájejte nahrubo. Kukuřici a fazole slijte, podle chuti propláchněte vodou. Chilli papričku a jarní cibulky nakrájejte na plátky. Čedar nastrouhejte.
- Do hlubokého plechu střídavě vrstvěte chipsy, rajčátka, kukuřici, fazole, chilli papričku, jarní cibulku a sýr a opakujte, dokud vše nezpracujete. Pečte v předehřáté troubě 4–5 minut, aby se sýr roztavil. Podávejte se zakysanou smetanou.
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí Zdroj: Zeleninové zázraky z jednoho plechu
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí Zdroj: Zeleninové zázraky z jednoho plechu
Zdroj receptu
Liz Franklinová
SlovartJedna trouba, jeden plech a tolik možností! Liz Franklinová vám ve své knize ukáže 101 jednoduchých způsobů, jak připravit výživné a lahodné vegetariánské či veganské jídlo a udělat z vaření teplých večeří zábavu. Nechybí ani pár ovocných sladkostí, placičky, ranní ovesná kaše nebo skvělé polévky. Inspiraci autorka sbírala po celém světě, a tak pokrmy překvapují kombinacemi surovin, koření, bylinek a hrají všemi barvami, chutěmi a vůněmi. Jednoddušší už to být snad ani nemůže.
Vydalo nakladatelství Slovart.
