Suroviny
- celé kuře (rozporcované na 8 dílů) 1 ks
- mořská sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- chutney („ostré“ - rajčata, citronová tráva, červený pepř nebo chilli a zázvor) 1 hrnek
Postup přípravy
- Opatrně ohřejte chutney nebo omáčku v malé misce.
- Vložte porce kuřete do zapékací mísy, osolte a opepřete je a potřete je silnou vrstvou chutney a pečte v troubě rozehřáté na 200 ˚C asi 30 minut. Průběžně kuře obracejte a polévejte výpekem, dokud není pěkně opečené. Případně můžete podlít trochou vody, pokud je šťávy málo.
- Podávejte s dušenou rýží a lístky mladého špenátu v dresinku z citronové šťávy a extra virgin olivového oleje.
Pečené kuře s lepivou kůrčičkou Zdroj: isifa.com
