reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Letní koláč s ovocem a lískovými oříšky
Autor: P&G Foodies Letní koláč s ovocem a lískovými oříšky

Letní koláč s ovocem a lískovými oříšky

Hodnoceno: 2x
Skvělý koláč, ve kterém můžete zužitkovat poslední letní ovoce. Volte ale takové, které nepouští příliš šťávy. V krému, který se peče, můžete místo lískových ořechů použít i mandlovou mouku nebo klasické mandle.
do 1,5 hodiny
10 porcí

reklama

Suroviny (10 porcí)

Forma průměr 22 cm:

Postup

  1. Rozpalte troubu na 165 °C (horkovzduch). Rukama zpracujte všechny ingredience a vytvořte hladké těsto.
  2. Přesuňte ho do lednice a mezitím si připravte zbytek.
  3. Na pánvi opražte lískové ořechy (ideálně loupané) a v robotu je rozmixujte do lískooříškové mou­ky.
  4. Do hluboké misky přendejte mouku z ořechů, špaldovou mouku, máslo, cukr, kypřicí prášek, vanilku a dvě vejce. Pomocí ručního šlehače vše vyšlehejte do nadýchanějšího kré­mu.
  5. Připravte si kulatou formu, vymažte ji a vysypte moukou.
  6. Těsto rozválejte na pomoučené ploše a přeneste jej do formy. Pomažte ho marmeládou a na ni rovnou dejte krém.
  7. Hezky jej uhlaďte až k okrajům. Na něj pak dávejte půlky meruněk a rybíz. Ovoce do krému zamáčkněte.
  8. Na závěr posypte ½ lžící cukru a hrstí ořechů.
  9. Pečte cca 45–50 minut.
Letní koláč s ovocem a lískovými oříšky
Autor: P&G Foodies Letní koláč s ovocem a lískovými oříšky

reklama

P&G Foodies
Gábina a Petr Kučerovi

Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.

Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.

Související témata: koláč , ovocný koláč , Sladké