Name: Feta s restovanými fíky, tymiánem a medem
Total time: 10 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 3 lžíce extra virgin olivový olej, olivový olej; 3 ks , čerstvé zralé fíky; 2 lžíce , čerstvý tymián, obrané lístky; 2 lžíce , tekutý med; 150 g , feta; , čerstvě nadrcený černý pepř

Feta s restovanými fíky, tymiánem a medem

Feta s restovanými fíky, tymiánem a medem Zdroj: Středomořská kuchařka

Moje hodnocení

Sladké, voňavé fíky se nádherně snoubí s naloženou fetou, aromatickým tymiánem a lahodným medem. Med v této kombinaci hraje jednu z hlavních rolí, vybírejte proto voňavý luční, akátový, řecký či italský.

2 porce

10 minut

středomořská

Suroviny

extra virgin olivový olej (olivový olej) 3 lžíce
čerstvé zralé fíky 3 ks
čerstvý tymián, obrané lístky 2 lžíce
tekutý med 2 lžíce
feta 150 g
čerstvě nadrcený černý pepř

Postup přípravy

Olej rozehřejte v pánvičce. Fíky natrhejte na kousky, opékejte je 3 minuty v rozehřátém oleji, přidejte lístky tymiánu a med a smažte ještě 1 minutu. Dochuťte pepřem.
Fetu rozlomte na 2–4 kousky, rozdělte na talíře a přidejte ochucené fíky. Nechte pět minut stát a podávejte teplé.

Feta s restovanými fíky, tymiánem a medem Zdroj: Středomořská kuchařka

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Susie Theodorou

Esence nakladatelství

Kouzlo středomořské kuchyně, jejíž zdravotní benefity dosvědčují lékaři i starousedlíci, představuje ve své kuchařce známá foodstylistka Susie Theodorou. Podílela se na kuchařkách Jamieho Deana, Gwyneth Paltrow, Gordona Ramsey nebo Padmy Lakshmi. Protože pochází z řecko-kyperské rodiny, zvolila pro svou prvotinu důvěrně známou středomořskou kuchyni, která vychází z prostých, ale o to rafinovanějších kombinacích sezonních lokálních surovin. Nechte se inspirovat lahodnými venkovskými pokrmy, které vás okamžitě přenesou na dovolenou.

Vydalo nakladatelství Esence.